Frango Teriaki à Moda Andina

Postado em Fácil, Frango, Pratos Principais, Viagens - 04 de maio de 2010

Este frango teriaki foi um dos melhores que já comi na vida, e o mais inusitado foi o lugar onde o provei: San Martin de Los Andes, uma cidadezinha simples mas muito charmosa localizada na Patagônia Argentina. A culinária local é muito rica, e por ser uma região montanhosa a gastronomia é um dos pontos altos da viagem. Muitos restaurantes excelentes, vinhos incríveis e sobremesas divinas por um preço ótimo! Uma viagem muito romântica e inesquecível! Estive lá em 2008 e se pudesse voltaria todos os anos de tão maravilhoso que é. Este prato eu provei no restaurante de um resort/spa que eu e minha amiga Claudinha (que hoje está morando na terrinha dos Cangurus) fomos visitar para recarregar as energias, e o grand finale do dia foi um belíssimo almoço acompanhado de um tinto argentino produzido ali pertinho. A fusão de sabores e temperos presentes na receita são bem diferentes do frango teriaki comum, e me fez mais admiradora ainda da gastronomia local. Nem nos melhores restaurantes orientais que já fui o prato foi tão delicioso quanto este. Depois dele fiz vários outros em casa, pois é bem simples e rápido de preparar e todos que comem adoram.