Salada de folhas, grão-de-bico e palmito com molho picante de mostarda

terça-feira, 01 de junho de 2010

Gente, apesar de simples esta saladinha é uma delícia, e fica melhor ainda com um molho de mostarda dijon com parmesão que eu costumo fazer. A salada desta vez foi de alface romana baby, tomatinhos cereja, palmito e grão-de-bico, mas pode ser qualquer outra salada da sua preferência, e a receita do molho eu vou colocar aqui. Uma saladinha deliciosa para um dia em que se deseja comer algo leve e saudável. 
Molho picante de mostarda para saladas
Ingredientes:
3 colheres de sopa de mostarda dijon
5 gotas de pimenta tabasco forte
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite extravirgem
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal à gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa vigorosamente até que se forme um creme homogêneo. Leve à geladeira por alguns minutos e sirva acompanhado de saladas.
Bom Apetite!
Fabiana Pinfildi

18 Comentários para “Salada de folhas, grão-de-bico e palmito com molho picante de mostarda

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